Spitzbuben im Frühling...

Zu Ostern haben wir lustige, frühlingshafte Spitzbuben gebacken. 

Der einfache Mürbeteig funktioniert wie folgt:

200g kalte Butter

100g Zucker

1 Prise Salz

½ Teelöffel Vanillepaste

300g Mehl

1 Ei

Die Butter in Würfel schneiden und mit allen Zutaten bis und mit Mehl mischen. Alles zwischen den Fingern zu einer bröseligen Masse reiben. Das Ei dazu geben und alles zu einem glatten Teig mischen. Diesen 1 Stunde kühl stellen.

Anschliessend lustige Formen ausstechen und bei 180 Grad 12 Minuten backen. Anschliessend mit Konfitüre bestreichen und fertig!

Ich wünsche allen schöne, frohe Ostern!

Schokoladenfabrik...

Ostern steht vor der Tür und wohin das Auge reicht Schokolade. Weisse, schwarze, gepunktete, mit Nüssen, mit Chilli etc. Es gibt die verschiedensten Kreationen und Kombinationen. 

Da habe ich mir gedacht, wir machen doch mal selber, dann kann jedes Kind sein Stück selber dekorieren. 

Wir haben einfach 100g Kuvertüre im Wasserbad geschmolzen, dann weitere 50g reingemischt, bis alles geschmolzen ist. Jetzt nach Belieben Chilli, Vanille, Zimt oder was sonst noch so in den Sinn kommt reinmischen. Das Ganze dann in eine Backform geben, welche mit Backpapier ausgelegt ist. 2min abwarten und jetzt dekorieren. Ob mit Popcorn, Früchten, Zuckerdeko oder alles zusammen ist jedem selbst überlassen. Ich habe über mein Stück am Schluss noch etwas Fleur de sel gestreut. 

Dann mindestens 2h in den Kühlschrank und am Schluss in Stücke brechen und vernaschen. Oder schön verpacken und als Mitbringsel benutzen.