Happy New Year!!!

Schon wieder ist der Jahreswechsel nur noch Stunden entfernt und ich hatte noch gar keine Zeit mir über Vorsätze Gedanken zu machen. Aber eigentlich bin ich auch genug damit beschäftigt, die Vorsätze vom letzten Jahr endlich umzusetzen.

Und wichtig ist ja vor allem, dass wir gesund und glücklich sind. Ich habe mit Mathematik nicht viel am Hut, aber in diesen Tagen, habe ich eine Rechnung gesehen, die sogar für mich aufgeht:

Lebensmathematik:

   Leben

+ Lachen

x Liebe

- Kummer

= GLÜCK

In diesem Sinne wünsche ich euch allen einen guten Rutsch und nur das Beste für 2015!

Weihnachtsgeschenke...

Schon wieder ist das grosse Spektakel vorbei. Da freut man sich ewig auf Weihnachten und hat dann 3 Abende nacheinander volles Programm und schon ist der ganze Spuk wieder durch. 

Aber schön war es, vor allem zu sehen, wie sich die Kinder freuten und aufgeregt waren.  Und dann am 26. Dezember den ganzen Tag zuhause mit den neuen Geschenken spielten und vor lauter Beschäftigung kaum Zeit fürs Essen fanden. Aber so war es bei mir auch immer. Am 26. habe ich mit meiner Schwester alle Geschenke noch einmal angeschaut und ausprobiert. Und heute ist es noch ziemlich ähnlich, einfach die Geschenke wurden anders. So musste ich meine wunderschöne, neue Tortenplatte direkt testen und habe trotz zahlreicher Kalorien in den letzten Tagen Muffins gebacken. Abnehmen tue ich dann im neuen Jahr, sonst habe ich ja keinen Vorsatz mehr!

Das Resultat sind Schokoladenmuffins mit Meringuehaube vom le Menu. Es sieht fast zu schön aus zum Essen, aber  schlecht werden sie bei uns bestimmt auch nicht.

Merry Christmas

Der Marathon kann beginnen, die Geschenke sind verpackt und der Baum geschmückt! Mir bleibt nur noch euch alles Liebe zu wünschen.

Ganz friedliche, gemütliche Weihnachten mit euren Liebsten. Geniesst die Freitage mit feinem Essen und viel Zeit zur Erholung!

Liebe Grüsse

Pia

Geschenke...

Ja, ich gehöre  in eine Familie (oder mittlerweilen zwei Familien), welche noch schenken zu Weihnachten und zwar allen Mitgliedern.

Zum Glück, wie ich finde, denn ich liebe es mir ein passendes Geschenk auszudenken, alle zu besorgen und dann einzupacken. Denke ich immer, bis ich dann Stunden am Tisch sitze und mich abmühe mit den Geschenken. Dann schwöre ich mir, dass es im nächsten Jahr nur noch Bücher, Spiele oder DVD’s gibt, einfach alles, was einfach zu verpacken ist. 

Oder aber, dass ich die fehlenden Geschenke direkt im Laden einpacken lasse. Dies habe ich dann auch versucht, aber in der Zeit, wo man in der Schlange steht, habe ich ja doppelt so viele Päckli verpackt. 

Vielleicht schlage ich meinen Familien einfach vor, im nächsten Jahr zu Wichteln, wie das viele tun. Aber irgendwie fände ich das auch schade, dann bliebe ja der Stress, welcher mich endgültig in Weihnachtsstimmung versetzt aus.  

Gingerman...

Als kleine Geschenke, haben mein kleiner Mann und ich noch Gingermänner gebacken. Superlecker, aber ziemlich hart. Deshalb vielleicht nicht gerade für die Grosstante mit den 3. Zähnen geeignet.

Wann liegen schon mal so viele Männer brav in Reih und Glied…

Rezept aus der Saisonküche:

80g Butter

120g gemahlener Rohzucker

250g flüssiger Blütenhonig

1-2 EL gemahlener Ingwer

1 TL Zimt

330g Halbweissmehl                   

Butter, Zucker und Honig in einer Pfanne leicht erwärmen und glatt rühren. Ingwer, Zimt und Mehl mischen.  Mit der Honigmasse sehr gut verkneten. Teig in Folie einpacken und 3-4 Stunden ruhen lassen.

Backofen auf 160°C vorheizen. Teig auf wenig Mehl ca. 4mm dick auswallen und Männchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen. Heurausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Dank der Härte auch bestens als Tannenbaumschmuck oder Geschenkanhänger geeignet.