Letzthin war wieder einmal in einer Zeitung eine Umfrage
nach der beliebtesten Jahreszeit, wenig überraschend hat der Sommer gewonnen.
Ich gehöre aber der Minderheit an, kann mich nicht ganz zwischen Frühling und
Herbst entscheiden, denn ich mag beide sehr. Deshalb geniesse ich die Zeit jetzt
wieder extrem. Gemütliche Spaziergänge, käffele, gute Filme im Kino sehen,
gemütliche Abende unter der Wolldecke vor dem Fernseher und gute Bücher lesen.
Momentan ist dies gerade „wir kennen uns doch kaum“ das Erstlingswerk des Kolumnisten Max Küng.
Bin noch nicht ganz durch, aber schon grosser Fan.
Dazu einen Apfel-Traubensaft von www.baenz.ch (in ausgewählten Geschäften in Bern
erhältlich) und passend dazu ein Apfel-Caramel-Cake. Das Rezept habe ich wieder
einmal aus dem tollen Betty Bossi Buch „Kuchenduft liegt in der Luft“. Und hier
für euch zum Nachmachen:
150g Butter mit 200g Zucker, einer Prise Salz und 4 Eier
cremig schlagen. 250g Mehl und 1TL Backpulver mischen und dazugeben. 2 Äpfel
(z.B. Braeburn) in Schnitzen schneiden und mit 150g weichen Caramels (grob
gehackt) ebenfalls daruntermischen. Die Masse bei 180 Grad 70 Minuten backen
und fertig ist die Herrlichkeit!
Damit wünsche ich euch wundervolle Herbstabende!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen