Welches Kind liebt sie nicht die Öpfuringli und ich meine
nicht die süss-sauren grünen Dinger die wir früher in der Badi immer
schleckten. (Diese sind zwar auch nicht zu verachten!)
Nein, ich meine die naturbelassenen, getrockneten Ringe aus
frischen Äpfeln. Ich dachte immer, die sind nur mit einem Dörrex praktisch zu
machen, aber stimmt nicht. Auch im Backofen ist es ein Leichtes feine Ringli zu
machen.
Die Äpfel einfach ausstechen und auf einen Rost oder ein
Backpapier legen. Dann bei 70 Grad rund drei Stunden backen. Ab und zu die
Ringe wenden, damit sie nicht kleben.
Und später geniessen, leider braucht es viel länger, die
Äpfel zu backen, als zu essen!
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